发酵罐市场呈现出三大发展新方向

发酵是指人们在有氧或无氧条件下通过微生物的生命活动所需要的许多代谢物的积累。我们日常饮食中的许多食物（例如葡萄酒，酱油和酸奶）都使用发酵过程。发酵罐是发酵过程的主要设备之一、随着发酵工业的发展，发酵罐的性能得到了显着提高。未来，发酵罐的市场竞争将进一步加强，而技术创新将是打破它的基本手段。

随着发酵工业的快速发展，发酵罐提供了更多的市场机会，同时也提出了对设备性能的更高要求。发酵罐的发展趋势现在可以分为三个方面：大规模，连续化和智能化。

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1、大规模。大型发酵罐有助于提高劳动生产率，增加产量并降低成本。为了生产大型发酵罐，相关的设备制造商需要加强对扩增和污染控制技术的研究和开发，以避免发酵过程中难以控制或污染的问题。

2、连续化。连续发酵设备可以保证发酵产品的稳定质量，大大减少清洗，灌装，消毒等工作时间，提高了工作效率，同时节省了人工成本和时间成本。它还减少了设备安装面积，并促进了设备的机械化和自动控制。

3、智能化。通过将智能核心设备和发酵罐相结合，可以实现从原料进料到发酵结束的所有过程的实时监控和数据收集，并集成了发酵过程的管理和控制。据报道，这家酱油公司使用了先进的数据收集系统，并结合了2000多个传感器来自动监控，诊断和优化发酵过程。